كريستينا هي متعاونة خارجية مع ستانداردبرفا وصاحبة شركة استشارية خاصة باسم إكسبرتا

لا تزال التضخم الغذائي في البوسنة والهرسك مستمراً خلال عامي 2024 و2025، وأحد الأسباب الرئيسية هو الظروف الجوية القاسية – لا سيما فترات الجفاف الطويلة التي تؤثر على الزراعة المحلية. بعد موجة ارتفاع الأسعار الناتجة عن عوامل عالمية (مثل ارتفاع أسعار الطاقة واضطرابات بسبب الحرب في أوكرانيا)، تواجه البوسنة والهرسك تحديات مناخية تقلل من المحاصيل وتدفع بأسعار الغذاء إلى الأعلى. تسبب الجفاف في عام 2024 بأضرار كبيرة لمحاصيل الحبوب والفواكه والخضروات، وقد حذر الخبراء في ذلك الوقت من أن موسم الزراعة السيء سيؤثر حتماً على ارتفاع أسعار المنتجات الغذائية الأساسية. واستمر الاتجاه المماثل في صيف 2025 – بسبب درجات الحرارة المرتفعة جداً (حتى 41 درجة مئوية، مع تحذير جوي برتقالي) عانت الزراعة مرة أخرى، حيث تتخلى النباتات عن الثمار "لإنقاذ" الأشجار، وبعض المحاصيل تتعفن حرفياً في الأرض. يحذر ممثلو المزارعين من أنه إذا لم تمطر قريباً، فقد يحدث نقص في بعض المنتجات المحلية وارتفاع إضافي في أسعار الغذاء في السوق. لقد شهدنا بالفعل أن بعض البساتين والمحاصيل هذا العام تعرضوا لضربة مزدوجة من الصقيع المتأخر (الذي أعاق التلقيح) والجفاف اللاحق، مما أدى إلى محصول أقل بكثير – على سبيل المثال، محصول البرقوق والكرز انخفض بشكل كبير، والقليل من الثمار يتساقط مبكراً بسبب الحرارة. هذا العرض المحلي الأضعف يضغط على السوق ويفتح المجال لواردات أغلى ثمناً.

النتيجة المباشرة لفترات الجفاف الطويلة هي انخفاض الإنتاج في القطاعات الزراعية الرئيسية. على سبيل المثال، خلال واحدة من موجات الجفاف القياسية في عام 2022، كانت عائدات بعض المحاصيل (مثل الذرة) أقل بنسبة تصل إلى 80% من المتوقع، مما أثار ذعراً بين المزارعين. حينها كانت التحذيرات تصل "من جميع أنحاء البوسنة والهرسك" بأن الطعام المحلي لن يكون كافياً، وأن القليل المتوفر سيكلف ثمناً باهظاً. للأسف، تتحقق هذه التوقعات القاتمة: كما يعاني قطاع الثروة الحيوانية لأن هناك نقصاً في أعلاف الحيوانات الرخيصة – فقد انخفض إنتاج الذرة والتبن بشكل كبير، والمزارعون بالكاد يؤمنون تغذية الحيوانات. هذا العام، تمكن العديد من الحشائش من القص مرة واحدة فقط، بينما كانوا يحصلون سابقاً على ثلاث مرات؛ الأرض جافة جداً لدرجة أنها تتشقق تحت الأقدام. نقص الأعلاف وارتفاع أسعار المركبات يخلق بالفعل مشاكل قد تؤثر على أسعار اللحوم ومنتجات الألبان. الحليب، اللحوم، الفواكه، الخضروات – جميع هذه المنتجات تصبح أغلى عندما يقل الإنتاج المحلي، لأن ذلك يضطر لاستيرادها أو اللجوء إلى مخزون محدود.

مع ذلك، الجفاف هو مجرد العامل المثير الذي يزيد من ضعف قطاع الزراعة في البوسنة والهرسك. المشاكل الهيكلية تجعل تأثيرات الكوارث المناخية لدينا أكثر وضوحاً من الدول المتقدمة. أولاً، الإنتاج المحلي من الغذاء يغطي جزءاً صغيراً نسبياً من الاستهلاك – يقدر المزارعون أن البوسنة والهرسك تلبي فقط 20-30% من احتياجاتها الخاصة، بينما يعتمد الباقي على الاستيراد. يعترف المزارعون بصراحة: "نحن لا نحدد أسعار المنتجات الزراعية في البوسنة والهرسك، لسنا منتجين كبار... الأسعار يحددها اللوبيات المستوردة. يجب ضربهم، فهم السبب في كل هذه الأسعار العالية"، يقول أحد المزارعين من كانتون توزلا. بعبارة أخرى، عندما ينخفض الإنتاج المحلي، يتولى المستوردون والتجار السيطرة على السوق وغالباً ما يضعون هوامش ربح أعلى. أكدت مؤسسة مفوض حماية المستهلك في البوسنة والهرسك في نهاية 2024 أن التجار وأصحاب المطاعم استغلوا الوضع – حيث أن أسعار الغذاء العالمية الآن أقل بنسبة 20% مما كانت عليه قبل ثلاث سنوات، بينما في البوسنة والهرسك هي أعلى بنسبة 50-200% مقارنة بنفس الفترة. هذه الفجوة تعني أن جزءاً من الارتفاع في الأسعار لا يمكن تفسيره فقط بزيادة تكاليف الإنتاج، بل بسلوكيات السوق المحلية (مثل هوامش ربح عالية وضعف الرقابة). لم تعط محاولات حكومات الكيانات للحد من هوامش الربح للمنتجات الأساسية خلال السنوات الأخيرة نتائج كبيرة.

كذلك، الدعم المؤسسي للزراعة في البوسنة والهرسك متأخر بشكل مزمن. الدعم والحوافز منخفضة وغير منتظمة – كما تشير جمعيات المزارعين، البوسنة والهرسك لديها من أقل الحوافز الزراعية في المنطقة. علاوة على ذلك، غالباً ما تتأخر مدفوعات الحوافز: حيث تم دفع الربع الرابع من عام 2024 فقط في منتصف 2025، بينما كان المزارعون بحاجة إلى هذا المال في مارس وأبريل للبذر الربيعي. هذه التأخيرات تدفع المنتجين إلى الاقتراض لشراء البذور والأسمدة والوقود، مما يزيد تكلفة الإنتاج ويقلل من التنافسية. يحذر الكثيرون من أنه إذا استمر هذا الاتجاه، سيتخلى المزيد من المزارعين عن الإنتاج. نشهد بالفعل احتجاجات – مثلاً، قامت مجموعة من الفلاحين في سيمبريا مؤخراً بحصار طريق راشا احتجاجاً على انخفاض سعر شراء القمح الذي لا يغطي حتى تكاليف الزراعة الأساسية. يؤكدون أن المشترين (الطواحين والتجار) يستوردون قمحاً رخيصاً ويحتفظون بالصوامع نصف فارغة حتى يجبروا المزارعين المحليين (الذين مثقلون بالديون) على بيع محصولهم بثمن بخس. كل هذا يشير إلى أنه بدون إجراءات دعم وحماية جدية، تبقى الزراعة المحلية معرضة لكل من المخاطر المناخية والتلاعبات السوقية.

كم أن فترات الجفاف الطويلة دفعت التضخم الغذائي، تظهر الأرقام بوضوح. وفقاً لبيانات وكالة الإحصاء في البوسنة والهرسك، كان التضخم السنوي في بداية 2025 حوالي 3%، لكن أسعار الأغذية والمشروبات غير الكحولية ارتفعت بنسبة 7.8% مقارنة بمارس 2024 – استمرار اتجاه ارتفاع أسعار المواد الغذائية الأساسية. إذن، رغم استقرار مؤشر أسعار المستهلك العام جزئياً بعد تضخم قياسي بنسبة 14% في 2022 (حيث انخفض التضخم في أكتوبر 2023 إلى أقل من 2% بفضل انخفاض أسعار الوقود والكهرباء)، لا تزال أسعار الغذاء ترتفع أسرع من باقي الفئات. تؤكد سلال المستهلك ذلك – حيث ينفق المواطنون جزءاً أكبر من دخلهم على الطعام. تجددت الضغوط التضخمية على الغذاء في أواخر 2024 وبداية 2025 ليس فقط بسبب الجفاف بل وأسباب أخرى مثل زيادة الحد الأدنى للأجور. في اتحاد البوسنة والهرسك، ارتفع الحد الأدنى للأجور من يناير 2025 إلى 1000 مارك (أي زيادة بنسبة 60% عن السابق)، مما أدى في بداية العام إلى صدمة تكلفة – حيث ارتفعت الأسعار في يناير 2025 بنسبة 1.1% على أساس شهري (3.3% أكثر من يناير 2024). ومع ذلك، يؤكد الخبراء أن مساهمة زيادة الأجور في التضخم الكلي ضئيلة؛ فالارتفاع الأكبر في الأسعار هو بسبب تأثيرات الجفاف والأسواق واضطرابات أسعار المواد الخام المستوردة. يشير المحلل الاقتصادي إيغور غافران إلى أن الارتفاعات الأخيرة في أسعار الغذاء نتجت عن مزيج من الظروف الجوية والاضطرابات في الأسواق العالمية. كمثال، الصراع الحالي في واحدة من أكبر مناطق الزراعة العالمية (الصراع بين الهند وباكستان حول الموارد المائية) قد يؤثر على العرض العالمي للحبوب. من ناحية أخرى، استقر السوق العالمي نوعاً ما العام الماضي: كان مؤشر أسعار الغذاء لمنظمة الأغذية والزراعة في أبريل 2025 أقل بنسبة تقارب 20% مقارنة بذروته في مارس 2022، بفضل تحسن العرض من الحبوب والزيوت الصالحة للأكل. لكن هذا التحسن لم ينعكس بشكل متناسب على البوسنة والهرسك – كما ذُكر، احتفظ التجار لدينا بأسعار مرتفعة حتى مع انخفاض الأسعار العالمية. في النهاية، لم يشعر المستهلكون في البوسنة والهرسك بانخفاض الأسعار العالمية كثيراً، بل يشعرون أساساً بزيادة هوامش الربح المحلية وتكاليف الإنتاج.

للحصول على سياق أوسع، من المفيد مقارنة الوضع في البوسنة والهرسك مع الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة. بلغ تضخم الغذاء في الاتحاد الأوروبي خلال 2022 معدلات مزدوجة الأرقام (بسبب ارتفاع الطاقة وآثار الحرب في أوكرانيا)، لكنه تباطأ بشكل ملحوظ حتى 2024/25. يبلغ متوسط زيادة أسعار الغذاء في الربيع 2025 في الاتحاد الأوروبي حوالي 3-4% سنوياً، وهو أقل بكثير من البوسنة والهرسك. على سبيل المثال، سجلت منطقة اليورو في مايو 2025 تضخماً سنوياً في الغذاء (بما في ذلك الكحول والتبغ) بنسبة حوالي 3.1%، مع تضخم إجمالي بنسبة 1.9% فقط – أي عند مستوى هدف البنك المركزي الأوروبي. في المملكة المتحدة، حدث أيضاً تراجع: بعد أن تجاوز تضخم الغذاء 15% سنوياً خلال 2023، انخفض إلى 2.6% في أبريل 2025 (وهو أعلى معدل نمو خلال 11 شهراً لكنه بعيد عن الأرقام القياسية السابقة). تشير هذه البيانات إلى أن الاقتصادات الأكثر ثراءً تمكنت من كبح ارتفاع أسعار الغذاء أسرع من البوسنة والهرسك. الأسباب متعددة: دعم وحوافز أكبر – تخصص الاتحاد الأوروبي مبالغ ضخمة للقطاع الزراعي (ما يقرب من 40% من ميزانية الاتحاد الأوروبي تذهب لدعم الزراعة، وهو أمر غير متصور في ظروفنا)، مما يخفف من تأثيرات الجفاف أو الفيضانات على الإنتاج. أيضاً، الزراعة الأوروبية صناعية ومتنوعة بشكل كبير، بينما المنتجون لدينا مجزأون وأقل تنافسية. عند حدوث اضطرابات (سواء مناخية أو سوقية)، يمكن لدول الاتحاد الأوروبي تفعيل آليات الحماية بسهولة – من الاحتياطيات الاستراتيجية إلى قيود التصدير – لاستقرار الأسعار المحلية. في البوسنة والهرسك، هذه الآليات إما غير موجودة بشكل كاف أو غير فعالة. على سبيل المثال، يتم فقط الإعلان أحياناً عن تدابير مؤقتة مثل تجميد الأسعار لعدد محدود من المنتجات أو زيادة الرقابة على التجار، والتي لا تحل المشكلة على المدى الطويل. في الوقت نفسه، المواطنين في البوسنة والهرسك لديهم مستوى معيشي أقل وقدرة أقل على تحمل ارتفاع الأسعار، لذا فإن الأثر الاجتماعي لتضخم الغذاء في بلادنا أشد من متوسط دول الاتحاد الأوروبي.

في الختام، فرضت فترات الجفاف الطويلة نفسها كعامل تضخمي مهم في البوسنة والهرسك خلال 2024 و2025. عندما تدمر الكوارث المناخية جزءاً كبيراً من المحاصيل المحلية، فإن دولة مثل البوسنة والهرسك – ذات الأساس الزراعي الضعيف والاعتماد العالي على الاستيراد – تعاني حتماً من ارتفاع أسعار الغذاء. تُقاس هذه الزيادات بأرقام ملموسة (ارتفاع ما يقارب 8% سنوياً في أسعار المواد الغذائية)، ولكن أيضاً في انخفاض مستوى المعيشة للمواطنين. التضخم الغذائي يؤثر بشكل غير متناسب على الفئات الفقيرة من السكان، مما يدفع العديدين إلى خطر الفقر وسوء التغذية، حسب تحذيرات الأمم المتحدة. للتخفيف من هذه التداعيات، يجب على البوسنة والهرسك النظر في إجراءات استراتيجية: من الاستثمار في أنظمة الري والزراعة المقاومة للمناخ، إلى تعزيز الحوافز الزراعية وإنشاء مخزونات من المواد الغذائية الأساسية. كما يجب ضمان سوق أكثر شفافية – لمنع الزيادات غير المبررة في الأسعار من قبل الوسطاء واحتكارات الاستيراد، بحيث يكون انخفاض الأسعار العالمية مستقبلاً واضحاً على رفوف متاجرنا. يتم استيراد جزء من التضخم، لكن جزءاً كبيراً منه يعتمد علينا نحن أنفسنا: مع سياسة زراعية مناسبة وإدارة أفضل للمخاطر، لا يجب أن ترفع فترات الجفاف الطويلة التضخم وتثقل ميزانيات الأسر في البوسنة والهرسك كل عام.

المراجع:

• وكالة إحصاء البوسنة والهرسك – مؤشرات أسعار المستهلك الشهرية، 2024-2025.

• راديو أوروبا الحرة – "بينما يتم حساب أضرار الجفاف في البوسنة والهرسك، هناك ارتفاع مؤكد في أسعار الغذاء"، 4 سبتمبر 2024.

• بلومبرغ أدرِيا – مراجعة إحصائية وتحليلية لأسعار الغذاء في البوسنة والهرسك، 2024-2025.

• Source.ba / Capital.ba – تقارير ميدانية عن تأثير الجفاف على الزراعة، يونيو 2025.

• Impulsportal – تقرير عن آثار جفاف 2022 على المزارعين.

• رويترز / BRC – بيانات عن تباطؤ التضخم الغذائي في المملكة المتحدة، أبريل 2025.

• يوروستات – بيانات التضخم الغذائي في منطقة اليورو، مايو-يونيو 2025.

• صحيفة نيزيزني نوفيني – تحليل المشكلات الهيكلية لسوق الغذاء في البوسنة والهرسك، 2015.

/ / /

"Standard Prva" LLC Bijeljina هي شركة مسجلة في بييلينا في المحكمة التجارية في بييلينا. تشمل أنشطة الشركة المحاسبة وشراء الديون واستثمار رأس المال وخدمات أخرى ذات صلة. تعتبر الديون المتعثرة جزءًا من المجموعة التي تقوم فيها الشركة بشراء الديون التي تعمل ولم تعود بانتظام. مكتب المحاماة Stevanović هو المكتب الرائد للمحاماة في المنطقة مع مقر في بييلينا. تعبر اختصار LO عن مكتب محاماة Vesna Stevanović ومكتب محاماة Miloš Stevanović. للاتصال: press@advokati-stevanovic.com أو عبر الهاتف 00387 55 22 4444 أو 00 387 55 230 000.